Geen categorie
Recept: Chocolade brownie
Recept: Chocolade Brownie
Doe je ogen dicht en denk aan een heerlijk stukje chocolade brownie! Loopt het water je al in je mond? En wist je dat dit recept vrij eenvoudig te maken is, dankzij Donna Hay met een vleugje Ridder Catering + Events?
Ingrediënten
- 185gr meel
- 275gr bruine basterdsuiker
- 200gr pure chocolade in stukjes
- 250gr roomboter
- 4 eieren
- 35gr cacaopoeder
- 1/2 tl bakpoeder
- mespuntje zout
Zo maak je het…
Verwarm de oven voor op 160 graden.
Smelt de boter in een steelpan & voeg al roerend de pure chocolade (uit het zakje) op een laag vuurtje, tot de chocolade gesmolten is. Laat het geheel vervolgens iets afkoelen.
Doe de eieren in een mengkom & meng het met de inhoud van deze pot even door elkaar.
Voeg het chocolade boter mengsel toe & meng het geheel door elkaar.
Giet het mengsel in een bakvorm van 20 cm, bekleed met bakpapier & bak de brownies in 40-50 minuten af, of tot je met een cocktailprikker erin prikt & deze er schoon uit komt.
Laat de brownie langzaam afkoelen in de bakvorm voordat je gaat snijden. Serveer warm of koud. Dit recept is voor ongeveer 16 porties.
Tafelmanieren voor thuis en in een restaurant
Tafelmanieren voor thuis en in een restaurant
Hoe heurt het nou aan tafel? Twijfel je soms over het bestek of in welk glas de rode wijn nou moet? In een restaurant zetten ze het voor je neer, maar thuis weet je niet meer hoe het ook alweer zat? Lees dan verder voor een paar etiquette regels.
Het servet
Zodra je in een restaurant aan tafel gaat, ontvouw je het servet (dus niet uitkloppen) en leg je deze op je schoot. In sommige luxere restaurants wordt het door een kelner gedaan, maar dan mag je er ook voor kiezen het zelf te doen.
Tot het einde van de maaltijd blijft het servet op je schoot liggen, dus veeg ook niet je mond ermee af, en snuit er ook absoluut niet in. Als je de tafel verlaat, vouw het servet op en plaats het links van je bord.
Als je bij iemand thuis bent, begint het diner als de gastheer (of vrouw) zijn servet uitvouwt. Jij volgt door hetzelfde te doen en het servet op je schoot te leggen. Het einde van de maaltijd geeft de gastheer aan door zijn servet op tafel te leggen. Wederom volg jij zijn voorbeeld.